Kolorowa chemia

Na ostatnich zajęciach zajmowaliśmy się kolorową stroną chemii. Obserwowaliśmy zmiany zabarwienia produktów spożywczych pod wpływem działania płynu Lugola – pojawienie się koloru granatowego wykryło obecność skrobi w produkcie. Zmienialiśmy także zabarwienie soku z czerwonej kapusty dodając do niej różnych substancji. Sok z kapusty posłużył nam jako wskaźnik odczynu pH.